#Middagsselskap 24.10.15

12047093_10156154322875103_5958919036492948130_n

No var det jammen på tide med eit Middagsselskap, så den 24 oktober vart bordet dekka igjen. Denne gangen var det flest ukjente som meldte seg på, noko som eg syns er veldig kjekt! Ukjente eller ei, praten gjekk lett og latteren satt laust; det vart ein utruleg fin kveld med god mat og godt selskap.

Eg prøver alltid å bruke lokale råvarer så langt det lar seg gjere og maten blir laga frå grunnen av, helst på slowfood-vis. Denne gangen brukte eg Salma-laks frå Bømlo, norske beter og rotgrønsaker, Emmer perler frå Holli Mølle (kjøpt hos Reindyrka i Bergen), eigenplukka kantareller frå Reksteren utanfor Tysnes, fersk Chevre frå Haukeli, vellagra Coppaskinke frå Tind, heimelaga granskuddsirup (sanka frå Gamlehaugen) og hylleblomstsirup (plukka på Nilsgarden heime på Sunnmøre), Vårhonning frå Søylands Biegard, fersk torsk frå Lerøy, norske poteter, epler frå Bondens Marked, Sandviken Spesial frå Bergen Kaffebrenneri og det meste av urter og spirer har eg dyrka fram sjølv i vinduskarmen.

Tusen takk alle sammen for eit herleg Middagsselskap!
12036609_10156152085215103_3531834738529448376_n DSC_1277 DSC_1281  DSC_1286 DSC_1290  DSC_1305 DSC_1308 IMG_20151025_113706   IMG_7885 IMG_7893 IMG_7897 IMG_7900 IMG_7902 IMG_7904 IMG_7905 IMG_7906 IMG_7907 IMG_7908 IMG_7910 IMG_7911

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Google photo

Du kommenterer no med Google-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Koplar til %s