Teambuilding, julebord, sommerfest eller bare en gøy lønningspils??

Stene Matglede tilbyr kurs for større og mindre grupper, både bedrifte og private. Bare å samle sammen en gjeng og ta kontakt, så finner vi et opplegg som passer akkurat din flokk! Kjøkkenet mitt passer best for mindre grupper på rundt 8-10 pers, men det kjem an på type kurs og kva vi skal gjere. Eg kan også halde kurs i dykkar lokaler om det er ønskelig.

Under kjem ei rekke forslag til kurs som dykk kan velge frå. Ta kontakt for meir info om dei ulike, eller om vi skal prøve å lage eit heilt eige opplegg skreddarsydd din gjeng og dykkar ønsker:-)

Bli med ut på tur der vi sanker spiselige ville vekster før vi finner ein fin plass for litt matlaging ute i det fri, med hjelp av primus eller bål :-)

Her lager vi pasta heilt frå grunnen av, eksperimenterer med farger, fasonger og smaker, bruker sveivemaskin og enkle kjevler, former og handverk - og alt er nøye gjennomtenkt med norske råvarer og norsk vri på aperitivoen ;-)

Filetering av fisk blir meir og meir uvanleg å kunne, men her skal dykk få lære ikkje bare det, men også koking av ekte fiskekraft og ikkje minst lage ei fyldig fiskesuppe som nytast saman rundt langbordet mot slutten av kurset.

Lær triksa til korleis ein skal sette sammen og lage ein tre retters meny som ein restaurantkokk! Og nyt fruktene av arbeidet saman rundt bordet til slutt:-)

Anne Lill elskar å dele gleda ved bruk av alle slags grønnsaker, og sørger for å lære bort triksa med næringsrike rettar som metter godt, smaker fantastisk og ser nydelig ut!

Her vert det ei innføring i sanking og bruk av spiselige ville vekster som finnes i nærområdet vårt. Kan enkelt kombineres med ei demoøkt der ein får smake på produkter og retter laga av det ein kan sanke rundt seg.

Dette kurset vert haldt i samarbeid med Erlend og Helene frå Hella Sopperi, og er eit grundig teoretisk og praktisk innføringskurs i korleis ein kan dyrke sin eigen østersopp heime. Så går ein heim med sekken full av det som vil bli deilig gourmetsopp!

Spiselege blomar kan ein finne overalt rundt oss i sommersesongen, og no kan dykk få lære korleis ein skal få fram dei deiligaste ting av desse - og ikkje minst kor gode dei er til bruk i drinkmiksing!